Echt bergisch. Echt lecker. Echt knusprig.

Authentische Produkte mit Zutaten aus der Region sind für den Naturpark Bergisches Land und die Netzwerkpartner von „Vielfalt schmeckt“ ein wertvoller Beitrag zum Erhalt der vielfältigen Kulturlandschaft und der Esskultur. Gemeinsam mit der Bergischen Zwieback Manufaktur, dem Bergischen Wanderland und der Regionalmarke „bergisch pur“ bringt das kulinarische Netzwerk „Vielfalt schmeckt“ den „Bergischen Wanderzwieback“ aus heimischem Dinkel auf die bergischen Wanderwege. Als Pausen-Snack für zwischendurch, „zum Zoppen“ in den Kaffee oder als Mitbringsel aus der Region – das knusprige Traditionsgebäck passt zu vielen Gelegenheiten und schmeckt echt bergisch.

Download der Pressemitteilung

Download Faltblatt "Wanderzwieback"

Download Foto 1 "Motiv Zwiebacktüte" (Bildquellenvermerk: zwieback24.de)

Download Foto 2 "Motiv Zwiebackstangen" (Bildquellenvermerk: zwieback 24.de)

Liebe Interessierte, liebe Medienvertreter,

hier finden Sie Pressemeldungen und Nachberichte von "Vielfalt schmeckt" sowie Medienberichte über das kulinarische Netzwerk-Projekt:

Auf einer Doppelseite verrät das kulinarische Netzwerk "Vielfalt schmeckt" in Ausgabe 1/2015 des Magazins "Bergisch genießen!", welche Köstlichkeiten jetzt Saison haben. Schöne Rezepte regen zum Nachkochen an.

http://www.agentur-janke.de/bergisch-genie%C3%9Fen/

Ab dem 08. Januar 2015 bringt die Online-Zeitung NRW wöchentlich einen Küchentipp rund um Vielfalt schmeckt-Rezepturen und bergische Erzeugnisse. Fünf Serienteile sind insgesamt geplant.

Teil 1: Wie macht man eigentlich Saucenfond selbst?

Teil 2: Wie macht man eigentlich Potthucke?

Teil 3: Wie blanchiert man eigentlich Kohl?

In Ausgabe 4/2014 des Magazins "Bergisch genießen!" dreht sich auf den Naturpark-Seiten alles rund bergische Gemütlichkeit.
Unter dem Titel "Von Bratenduft bis Schüsselgenuss - Kulinarisches für die kalte Jahreszeit" verraten die Vielfalt schmeckt-Netzwerkpartner
wie sie mit Schmorgerichten und mehr die "stille Zeit" lukullisch genießen. Landwirtin Ramona Bohlien aus Eiershagen verrät ihre Rezepte für selbstgemachten Saucenfond und Roastbeef.

http://www.agentur-janke.de/bergisch-genie%C3%9Fen/

Regionaler Markt mit "Vielfalt schmeckt"-Produkten im Landhaus Spatzenhof

Sternekoch Philipp Wolter lud am 24.10.2014 "Vielfalt schmeckt"-Verarbeiter zum Themenabend "Wald, Wiese, Regionalität“ zu sich ein. Wie wichtig Wolter regionale Produkte sind, konnten die Gäste im begleitenden Themenmenü schmecken. Unter anderem kredenzte der Sternekoch sein "Vielfalt schmeckt"-Tellergericht Marienheider Schafskäse und Walnussöl mit Bergischen Wildkräutern.
Zum Nachbericht

http://www1.wdr.de/studio/wuppertal/nrwinfos/nachrichten/studios73940.html

Die Stiftung Rheinische Kulturlandschaft empfiehlt zum Erntedank-Sonntag am 05.10.2014 das Obstwiesenfest im LVR-Freilichtmuseum Lindlar zu besuchen. Mit dabei sind die "Vielfalt schmeckt"-Betriebe "Haus Nussgarten" und "Lingenbacher Hof": http://www.rheinische-kulturlandschaft.de/srk_.dll?pageID=377

Der Naturpark Bergisches Land war am 28. September 2014 mit dem kulinarischen Netzwerk-Projekt "Viefalt schmeckt" beim Hof- und Scheunenfest auf dem Naturhof Bohlien mit dabei. Neben Informationen über regionale Produkte und Bezugsquellen hielt das "Vielfalt schmeckt"-Team regional-saisonal inspirierte Rezepte der Netzwerkbetriebe zum Mitnehmen bereit. So erfuhren die Besucher unter anderem, wo es die "Vielfalt schmeckt"-Tellergerichte mit Hauptzutaten von bergischen Erzeugerbetrieben in der heimischen Gastronomie zu essen gibt oder wie man eine echt Bergische Potthucke zu Hause selber macht. Außer dem Naturhof Bohlien aus Reichshof bieten auch die "Vielfalt schmeckt"-Netzwerkpartner "Haus Nussgarten" (Selbsternte von Nüssen) aus Leverkusen und "Taste of Heimat" (Nachlese-Aktion) aus Köln im Rahmen des "Tags der Regionen" Veranstaltungen an. Mehr dazu unter  www.tag-der-regionen.de.

Einen Nachbericht vom Hof- und Scheunenfest finden Sie hier.

Pressemitteilung zum Event herunterladen

Presseberichte:

Aus Liebe zur Region,  Oberberg aktuell vom 30.09.2014

Im Rahmen der Öko-Aktionstage NRW fand am 11. September 2014 eine Info-Veranstaltung für Landwirte zum Thema "Rotes Höhenvieh ein Multitalent" in Gummersbach statt.

Auf dem Klosterhof Bünghausen, dem bislang einzigen Zuchtbetrieb für Rotes Höhenvieh im Oberbergischen, informierten Jörg Bremond von der Bundesarbeitsgemeinschaft Rotes Höhenvieh zur Wirtschaftlichkeit und zu den besonderen Eigenschaften des Roten Höhenviehs. Biokreis-Geschäftsführer Jörn Bender zeigte die Möglichkeiten einer Spezialitätenvermarktung auf. Über Haltung, kulinarische Vorzüge und Vermarktungsalltag der vom Aussterbe bedrohten Rinderrasse informierte Landwirt Peter Schmidt.
Zum Nachbericht

Unter dem Titel "So schmeckt das Bergische Land – Kulinarische Spezialitäten im Bergischen entdecken" hat das Münchener Reiseportal frauenparadies.de einen Beitrag über „Vielfalt schmeckt“, bergische Culinaria und Rinderrassen veröffentlicht.

http://www.frauenparadies.de/3863-so-schmeckt-das-bergische-land-kulinarische-spezialitaeten-im-bergischen-entdecken

Das kulinarische Netzwerk-Projekt "Vielfalt schmeckt" präsentierte sich auf der Landwirtschaftsmesse "Kreistierschau" am 14. September 2014 mit einer Obstsortenschau. Rund 40 verschiedene lokale und regionale Apfel- und Birnensorten hatte Obstbauberater Hartmut Brückner vom Bergischen Streuobstwiesenverein e.V. organisiert und in der Erlebnisscheune für das Publikum aufgebaut. Zum Nachbericht geht's hier.

GeNüsse zum Selbersammeln gibt es ab sofort wieder in Haus Nussgarten. Am 13. September 2014 startete  die Ernte-Saison der heimischen Nüsse. Wie man Walnüsse und Haselnüsse erntet, hat das "Vielfalt schmeckt"-Team wir vor Ort erfahren. Zum Bericht über die Nussernte geht's hier.

Zu den Sammel- und Aktionsterminen für Nuss-Liebhaber geht's hier.

Der Oberbergisches Kreis und Biologische Station Oberberg luden am Sonntag, den 07. September 2014, zum Bergischen Landschaftstag ein. Ein reichhaltiges Angebot rund um Natur, Kulturlandschaft, Landnutzung, regionale Produkte und Tourismus wurde den Besuchern geboten. Mit dabei war auch das Naturpark-Netzwerk von "Vielfalt schmeckt". Projekt-Mitarbeiterin Inga Dohmann lud zum Verkosten von bergischen Dinkel-Spezialitäten - der vom Aussterben bedrohten Burger Brezel und traditionellen Gusszwiebäcken - ein. Wer mochte konnte auch noch bergisch pur-Aufstriche aus bergischem Obst und Honig auf den Brezeln probieren. Zum Nachbericht geht's hier.

Am 24. Juli 2014 ist die neue Ausgabe von „Bergisch genießen“ mit dem "Vielfalt schmeckt"-Sommerspecial "Die Vielfalt des Sommers kosten" erschienen. Neben Neuigkeiten aus dem Vielfalt schmeckt-Netzwerk gibt es Herbst-Termine rund um bergische Äpfel, regionale Obst-Märkte, Kochkurse, Streuobst-Wanderwege und mehr. Darüber hinaus hält unser Kooperationspartner „Bergisch genießen“ weitere interessante bergische Themen für Sie im Heft bereit. Das Heft 03-2014 ist erhältlich im Zeitschriftenhandel und in ausgewählten Buchhandlungen im Bergischen Land, in Köln und Düsseldorf erhältlich. Mehr erfahren Sie unter: http://www.agentur-janke.de/bergisch-genießen

Besucher des Portals "Taste of Heimat" können seit dem 16.07.2014 das "Viefalt schmeckt"-Sommerspecial "Die Vielfalt des Sommers kosten" direkt auf den Seiten des Projektpartners online anlesen und werden dann auf die Natupark-Seiten weitergeleitet. Neben Magazinbeiträgen bietet das Portal "Taste of Heimat" vor allem eine Karte und Anbieterprofile von regionalen Erzeugern aus dem Rheinland. Wer einmal über den "bergischen Tellerrand" schauen möchte, ist hier bestens aufgehoben: http://www.tasteofheimat.de

Auf einer Doppelseite stellt die Redaktion gleich zwei bergische Neuerscheinungen vor. Unter dem Slogan "So schmeckt das Bergische Land - Hofportraits und Rezepte" ist ein neues Kochbuch von "bergisch pur" erschienen, unter dem Titel "Heimische Vielfalt genießen - Vom Acker auf den Teller" das um Rezepte erweiterte Projekzfaltblatt von "Vielfalt schmeckt". Die Besprechungen sind nur als Print-Ausgabe (37. Jahrgang, 5. Juli 2014) verfügbar. Mehr über das Magazin "Bergische Blätter" gibt's hier: www.bergischeblaetter.de

Das Magazin RheinRegional berichtet in seiner aktuellen Ausgabe über „Vielfalt schmeckt“ und den Klosterhof Bünghausen („Rotes Höhenvieh“). Die Veröffentlichung finden Sie hier:
http://epaper.schaufenster-bonn.de/book/read/id/00014ADFABCCC781 (Seite 13 Vielfalt schmeckt/lebt und Seite 30 Klosterhof Bünghausen/bergisch pur)
Auf Facebook wurde das Vielfalt schmeckt-Sommer-Rezept „Apfel-Erdbeer-Bowle“ aus dem Sommer-Special ebenfalls geteilt und geliked:
https://www.facebook.com/RheinRegional
https://www.facebook.com/pages/Regiotarier24/549504825106091

Naturhof Bohlien – ein vielfältiger landwirtschaftlicher Betrieb

Auf dem Naturhof Bohlien in Reichshof-Eiershagen fand am 14. Juni 2014 eine Naturparke 24-Veranstaltung statt. Die vier Rheinischen Naturparke (www.naturparke24.de) luden zu einem langen Erlebniswochenende mit 24 Einzelveranstaltungen ein.  Unter dem Titel „Von Angus-Rind bis Fachwerk-Hof“ führte eine kulinarische Bauernhof-Tour durch die oberbergische Kulturlandschaft rund um das „Bilderbuchdorf“ Eiershagen. Cäcilie Kinting von der Ortsgemeinschaft Eiershagen e.V. schlenderte mit den Teilnehmern an insgesamt 12 denkmalgeschützten Fachwerkhäusern vorbei und zeigte ihren alten Fachwerkhof aus dem 19. Jahrhundert mit Backes und Steinofen. Im Anschluss demonstrierte Landwirtin Ramona Bohlien, wie vielfältig und naturnah ihr Bioland-Hof wirtschaftet. Neben der Angus-Rinder-Zucht mit Direktvermarktung gibt es auf dem denkmalgeschützten Fachwerk-Schieferhof aus dem 17. Jahrhundert auch zwei Ferienwohnungen und einen weitläufigen Vielfaltsgarten, den die Familie mit tatkräftiger Unterstützung von Gartenbuch- und Bestseller-Autorin Marie-Luise Kreuter („Der Biogarten“) angelegt hat. „Mit alten Sorten aus dem Saatgutbestand der Bergischen Gartenarche entstand bei uns der Bio-Bauerngarten der Bergischen Gartenarche“, so Ramona Bohlien. Eine Reportage mit Foto-Impressionen finden Sie hier.

Im Rahmen der bundesweiten Veranstaltung „Tag der Regionen“ (www.tag-der-regionen.de) lädt der Naturhof Bohlien am 28. September 2014 zu einem Hoffest ein.

In seiner aktuellen Ausgabe berichtet das Slow Food Magazin (oekonom Verlag, München) auf mehreren Seiten über das Bergische Land von der Wupper im Norden bis runter zur Sieg im Süden. Dabei sind die Autoren auch auf Stippvisite bei "Vielfalt schmeckt"-Betrieben wie dem Café-Restaurant Burghof und der Konfitürenmanufaktur "Fruits of the garden" aus Solingen sowie dem Archehof Windeck. Ein Potthucke-Rezept der Gaststätte Rüdenstein aus Solingen und Recherche-Links zu "Vielfalt schmeckt" runden den Beitrag ab. Das Heft ist zwei Monate lang am Kiosk erhältlich und kann nachträglich beim oekonom Verlag bestellt werden.

Erleben Sie die Vielfalt der Region! – heißt es am Sonntag, den 18. Mai 2014, von 10 bis 17 Uhr auf dem Gelände des Kardinal-Schulte-Hauses (Overather Straße 51-53) in Bensberg. Die Thomas-Morus-Akademie, das Kardinal Schulte Haus, der Landschaftsverband Rheinland, regionale Tierzüchter, Erzeuger und Gastronomen sowie Verbände und Institutionen präsentieren gemeinsam, wie bunt und lecker das Bergische Land ist. „Vielfalt lebt“-, „Vielfalt schmeckt“- und „bergisch pur“-Betriebe sind vor Ort mit dabei und laden zum Probieren ein. Mehr über die Aussteller und die Veranstaltung unter: www.bergische-landpartie.de

Zum Nachbericht mit Impressionen von der Veranstaltung geht's hier.

»  15.05.2014: Heimische Vielfalt genießen - Vom Acker auf den Teller Neues Naturpark-Faltblatt mit Rezepten erschienen Unter dem Titel „Heimische Vielfalt genießen – Vom Acker auf den Teller“ hat der Naturpark Bergisches Land ein neues Faltblatt mit regionalen Rezepten und Infos über das kulinarische Netzwerkprojekt „Vielfalt schmeckt“ herausgebracht. Pressemitteilung herunterladen Rezeptfaltblatt herunterladen   Ankündigungen in der Presse: Oberberg Heute vom 15.05.2014 Taste of Heimat Magazin vom 15.05.2014 Naturparke Magazin, Neuigkeiten vom 19.05.2014

Am 08. April 2014 besuchte eine EU-Journalistenreise zwei "Vielfalt schmeckt"-Betriebe im Oberbergischen. 18 Medienvertreter sind zusammen mit Dr. Stephan Koppelberg, Leiter der EU-Vertretung in Bonn, zu Baumhofs Bauernhof und zur Renger Mühle nach Bergneustadt gekommen.

Einen Nachbericht mit Fotoimpressionen finden Sie hier.

Außerdem berichtetete die Oberbergische Volkszeitung (nur Print-Ausgabe) am 09. April 2014 mit dem Beitrag "Für die EU im Viehstall geworben - Europäische Union besucht mit Journalisten den Bauernhof Baumhof" über die Reise.

Auch der Kölner-Stadtanzeiger brachte am 30. April 2014 einen Bericht ("Kurze Wege - langer Genuss" in der Print-Ausgabe sowie "Die Region besser vermarkten" in der Online-Ausgabe).

Zum Nachbericht der EU-Vertretung in Bonn

Am 05. April 2014 stellten Filmemacher und Aktivist Valentin Thurn und die Kölner Bürgermeisterin Angela Spizig das Portal Taste of Heimat der Öffentlichkeit vor.

Die Online-Plattform informiert Verbraucher darüber, wie sie sich bestmöglich mit Lebensmitteln aus ihrer Umgebung versorgen können.

Mehr dazu und Fotoimpressionen von der Pressekonferenz im Restaurant "Heimatsünde" in Köln finden Sie hier.

Zu "Vielfalt schmeckt" auf den Seiten von "Taste of Heimat" geht's hier.

Eier-Special mit Osterrezepten auf www.vielfalt-schmeckt.de

Unter dem Titel „Ei, Ei, Ei – dem bergischen Ei auf der Spur“ hat das Naturpark-Netzwerk „Vielfalt schmeckt“ zu Ostern Neuigkeiten und Kuriositäten rund ums bergische Ei in einem Eier-Special zusammengestellt.
Eier zählen zu den einfachen, aber vielseitigsten Lebensmitteln. Man kann sie kochen, braten, pochieren oder schaumig schlagen. Im Naturpark Bergisches Land haben Eier nicht nur zu Ostern Hochkonjunktur. Viele Landwirte bieten das kleine Oval frisch vom Hof an. Die heimische Gastronomie überrascht mit bodenständigen bis raffinierten Rezepturen. In vielen „Vielfalt schmeckt“-Gastronomiebetrieben kann man bergische Eier als Potthucke, Dinkelspeck- oder Bauernpfannkuchen mit Gemüse, Strammen Max, Käseomelette oder luftigen Eierkuchen genießen.

Das Oster-Special finden Sie hier.

Pressemitteilung über das Oster-Special

Presseveröffentlichungen Oster-Special:

Wirtschaftsstandort Oberberg vom 03.04.2014

Bergisch genießen! (Ausgabe 2/2014, ET 03.04.2014, nur Print)

Oberberg Nachrichten vom 01.04.2014

Taste of Heimat Magazin vom 11.04.2014

dasbergische.de vom 20.04.2014

Einfach lecker! Kulinarische Winterfreuden mit "Vielfalt schmeckt" (nur Printausgabe) in Bergisch genießen! Ausgabe 01/2014

Grünkohlzeit in Stüttem

in Bergischer Bote Ausgabe 01/2014

Bergisch. Vielfältig. Lecker. Schmackhaftes aus der Region in

punkt RBW - Das Wirtschaftsmagazin für den Rheinisch-Bergischen Kreis Ausgabe 01/2014

Das Bergische stellt sich auch bald mittels einer App vor in

Oberberg Aktuell vom 07.03.2014

Regionale Vielfalt schmeckt: Wo Gaumenschmaus und Klimaschutz sich treffen

Oberbergische Impulse Ausgabe 01/2014 (Seite 19 f.)

Das Bergische stellt sich touristisch neu auf

Bergische Handelsblatt online vom 11.03.2014

Das Bergische stellt sich touristisch neu auf

Anzeigen Echo vom 11.03.2014

Das Bergische stellt sich touristisch neu auf

Lokalanzeiger vom 11.03.2013

Drei Restaurants aus dem Netzwerk "Vielfalt schmeckt" sind dabei, das kulinarische Naturpark-Projekt kooperiert mit Slow Food Bergisches Land. Im Bild: Das regionale Netzwerk kam zum Gratulieren nach Lindlar (von links nach rechts): David Bosbach von dasbergische.de, Andreas Klose vom Eierhof Alpermühle aus Nümbrecht, „Vielfalt schmeckt“-Projektleiterin Ira Schneider vom Naturpark Bergisches Land freuten sich mit Köchin Gitta Quercia-Naumann bei der Genussführer-Auszeichnung des "Naumanns im Lingenbacher Hofs" durch Bernward Geier, zweiter Vorsitzender des Slow Food Conviviums Bergisches Land. Foto: privat

Pressemitteilung über die Slow Food Genussführer-Auszeichnung 

Hintergrundinfos zum Slow Food Genussführer

Slow Food-Nachbericht über die Genussführer-Logo-Übergabe in Lindlar

Slow Food-Nachbericht über die Genussführer-Logo-Übergabe in Sprockhövel und Solingen

Presseberichte über die Auszeichnungen:

Ein Loblied für regionale Küche

Bergische Landeszeitung vom 01.11.2013

Solinger im Slow Food Führer

Solinger Tageblatt vom 18.10.2013

Vielfalt schmeckt im Landgasthof

WAZ Sprockhövel vom 17.10.2013

Auszeichnung: Herzkamper Gasthof steht für regionale Küche

WZ Sprockhövel vom 16.10.2013

Slow Food statt Fast Food (S. 26)

Bergischer Bote, Ausgabe 06/2013

Gastronomen zwischen Wupper und Sieg bringen die Region auf den Tisch

Pressemitteilung zum Start der "Vielfalt schmeckt"-Tellergerichte in der bergischen Gastronomie

Pressefotos vom Schaukochen am 02. Oktober 2013 im AggerEnergie Kochstudio in Gummerbach

Kurztexte "Vielfalt schmeckt"-Teller und Kochkursangebote

Download Motiv 119: Sechs Köche stellen zum Teller-Auftakt von „Vielfalt schmeckt“ in der Gastronomie ihre Kreationen vor (von links nach rechts): Ulf Lucassen mit „Bergischer Potthucke mit Mettwurst und Apfelmus“ (Gaststätte Rüdenstein, Solingen), Philipp Wolter mit „Marienheider Schafskäse und Walnussöl mit Bergischen Wildkräutern, dazu Rotwein-Zwiebelvinaigrette“ (Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen), Stefan Clemens mit „Kartoffelplätzchen mit Blutwurst und Bergischem Butterkohl in Specksahne“ (Restaurant Schützenhaus, Remscheid), Gitta Quercia-Naumann mit „Potthucke Lingenbacher Art, Spiegeleiern und Salat der Saison“ (Naumanns im Lingenbacher Hof, Lindlar), Guido Fritz mit „Bergischem Bachsaibling an Steckrübenragout“ (Gasthaus zur guten Quelle, Kürten), René Martinez vom Landgut Stüttem mit „Bergischem Brotzeitteller (Eier-Kartoffelsalat mit Schinken, Käse und selbstgebackenem Dinkelbrot)“ (Landgut Stüttem, Wipperfürth)

Bildquellenvermerke: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Die Presse-Fotos sind im Rahmen der Berichterstattung „Vielfalt schmeckt“ unter Angabe des Bildquellenvermerks kostenfrei zu verwenden. Belegexemplar erbeten!

Download Motiv 107:  Dr. Erik Werdel, Kreisdirektor des Rheinisch-Bergischen Kreises, und Jens Eichner, Leiter der Kreis- und Regionalentwicklung des Oberbergischen Kreises, kamen und probierten. Im Bild (von links nach rechts): Ulf Lucassen (Gaststätte Rüdenstein, Solingen), Philipp Wolter (Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen), Ira Schneider (Projektleiterin „Vielfalt schmeckt“), Theo Boxberg (Geschäftsführung Zweckverband Naturpark Bergisches Land), Stefan Clemens (Restaurant Schützenhaus, Solingen), Jens Eichner (Leiter der Kreis- und Regionalentwicklung des Oberbergischen Kreises), Dr. Erik Werdel (Kreisdirektor des Rheinisch-Bergischen Kreises), Guido Fritz (Gasthaus zur guten Quelle aus Kürten), René Martinez (Landgut Stüttem, Wipperfürth). Vorne: Gitta Quercia-Naumann (Naumanns im Lingenbacher Hof, Lindlar) Bildquellenvermerke: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Die Presse-Fotos sind im Rahmen der Berichterstattung „Vielfalt schmeckt“ unter Angabe des Bildquellenvermerks kostenfrei zu verwenden. Belegexemplar erbeten!

Hinweis: Alle Rezepte finden Sie in unserer Rezeptdatenbank!

Sechs von bislang elf Köchen stellten ihre "Vielfalt schmeckt"-Tellergerichte vor

Weitere teilnehmende Partner-Betriebe finden Sie hier.

Download Motiv 58: Bergische Potthucke Lingenbacher Art - vegetarisch, serviert von Gitta-Quercia Naumann, Naumanns im Lingenbacher Hof, Lindlar

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 71: Marienheider Schafskäse mit Wildkräutersalat, dazu Zwiebel-Vinaigrette, serviert von Philipp Wolter, Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 73: Stüttemer Brotzeitteller mit Eier-Kartoffelsalat, Wurst, Käse und Dinkelbrot, serviert von René Martinez, Landgut Stüttem, Wipperfürth

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 75: Bergischer Bachsaibling an Steckrüben-Ragout, serviert von Guido Fritz, Gasthaus zur guten Quelle, Kürten

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 80: Kartoffelplätzchen mit Blutwurst-Füllung und Bergischem Butterkohl in Specksahne, serviert von Stefan Clemens, Restaurant Schützenhaus, Remscheid

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 74: Bergische Potthucke mit Mettwurst und Apfelmus, serviert von Ulf Lucassen, Gaststätte Rüdenstein, Solingen

Bildquellenvermerk: www.vielfalt-schmeckt.de, Klaus Stange

Download Motiv 156: Im Rahmen des Schaukochens im AggerEnergie Kochstudio in Gummersbach trafen die "Vielfalt schmeckt"-Köche auf Erzeuger, Verarbeiter und Händler aus der Region. Auch Projektpartner wie die Regionalmarke bergisch pur, vertreten durch Geschäftsführer Peter Schmidt, und die AggerEnergie, vertreten durch Geschäftsführer Frank Röttger, Pressesprecher Peter Lenz und Vera Zielberg (Leitung Kochstudio) sowie Karin Viesteg und Andreas Maiwurm vom Internetshop Bergische Landfrische waren mit von der Partie. Darüber hinaus kamen Dr. Erik Werdel, Kreisdirektor des Rheinisch-Bergischen Kreises, mit Gabi Wilhelm von der Regionalentwicklung des Rheinisch-Bergischen Kreis, Jens Eichner, Leiter der Kreis- und Regionalentwicklung des Oberbergischen Kreises, Geschäftsführer Mathias Derlin vom Tourismusvermarkter Das Bergische zum Gratulieren. Köstliche Produkte aus dem Bergischen hatte das Projekt-Team von "Vielfalt schmeckt" im Vorfeld besorgt bei der Horbacher Mühle, beim Obsthof Appenrodt, beim Gemüseanbaubetrieb Schmidthaus sowie bei bergisch pur. Zum Dessert gab's Odenthaler Apfelkuchen nach einem Rezept von Thomas Doepel, Leiter der Heißen Theke im Rewe-Markt Tönnies in Odenthal.

Das Team von "Vielfalt schmeckt" bedankt sich bei der AggerEnergie, vor allem bei Vera Zielberg und ihren Küchenfeen, für die Nutzung des Kochstudios sowie die professionelle Vorbereitung. Es war ein rundum gelungenes Event mit einer tollen Atmosphäre! Herzlichen Dank für Ihren Einsatz!

Bergische Vielfalt schmeckt

Film-Beitrag von BergTV im Dezember 2013

Heimische Spezialitäten

Kundenmagazin 4/2013 der AggerEnergie (nur Printausgabe)

Heimischer Bachsaibling an Steckrübenragout

Bergischer Bote, Ausgabe 06/2013 (S. 24 f.)

Vielfalt im Kochstudio

Bergischer Bote Ausgabe 06/2013 (S. 26)

Das Bergische Land ist ab sofort noch intensiver schmeckbar

Kürtener Rundblick, Ausgabe 47/2013 (S. 3)

Das Bergische auf dem Teller

Senioren Köln-Mühlheim vom 10.11.2013

Vielfalt schmeckt

facebook-Seite des Rheinisch-Bergischen Kreises

Vielfalt schmeckt - Das Bergische Land auf dem Teller

Aktuelles/Neuigkeiten auf www.dasbergische.de

Das Bergische auf dem Teller

Mülheimer Freiheit vom 27.10.2013

Zwischen Wupper und Sieg - Heimische Vielfalt auf dem Teller genießen

Gastbeitrag des Naturparks Bergisches Land in "Apropos Bonn-Rhein Sieg",

Ausgabe 03/2013, S. 34 f.

"Vielfalt schmeckt" in der bergischen Gastronomie gestartet

Slow Food Convivium Bergisches Land, Aktuelle Tipps vom 08.10.2013

Solingen: Naturpark initiiert regionalen Teller

Solinger Bote vom 08.10.2013

Solingen: Naturpark initiiert regionalen Teller

"Solingen bewegt mich" vom 08.10.2013

So schmecken bergische Köstlichkeiten

Finerio Magazin, Ausgehen und Genießen vom 08.10.2013

So schmecken bergische Köstlichkeiten

Rheinische Post vom 08.10.2013

Lebensqualität am Wirtschaftsstandort - Heimische Vielfalt genießen

Wirschaftsstandort Oberberg vom 07.10.2013

Marienheider Schafskäse und Walnussöl mit Bergischen Wildkräutern

Bergischer Bote Ausgabe 05/2013 (Seite 40 ff.)

Gastronomen zwischen Wupper und Sieg bringen Region auf den Tisch

ChefHeads - Club der Küchenchefs Aktuelle News vom 04.10.2013

Heimat auf dem Teller (Hörfunk-Beitrag)

WDR 2 Radio Studio Wuppertal vom 04.10.2013

Das Bergische durchs Essen erleben - Ein Stammplatz auf der Speisekarte für Potthucke, Saibling & Co. (nur Printausgabe)

Oberbergische Volkszeitung vom 03.10.2013

Vielfalt schmeckt gestartet

Remscheider General-Anzeiger vom 03.10.2013

Kochkunst mit heimischen Zutaten

Solinger Tageblatt vom 03.10.2013

Vom Acker auf den Teller

Oberberg Aktuell vom 02.10.2013

Kulinarisch wandern: immer dem Apfel nach mit Infokasten "Vielfalt schmeckt"

informiert! Die Bergische Krankenkasse - Das Magazin Ausgabe 03/2013

Vielfalt schmeckt (nur Printausgabe)

Bergisch genießen! Ausgabe 03/2013

Heimische Spezialitäten (nur Printausgabe) in

EnergiePlus - Das Magazin der AggerEnergie GmbH 04/2013

Download Pressemitteilung

Download Motiv: Das Projekt-Team von "Vielfalt schmeckt" im Einsatz, Bildquellenvermerk: Werner Paustenbach

Die Presse-Fotos sind im Rahmen der Berichterstattung „Vielfalt schmeckt“ unter Angabe des Bildquellenvermerks kostenfrei zu verwenden. Belegexemplar erbeten!

RheinSchau Köln: Bergische Vielfalt zum Probieren - Vielfalt schmeckt zu Gast bei den ChefHeads

Wirtschaftsstandort Oberberg vom 12.06.2013

Messe "RheinSchauKöln" vom 26.05. - 02.06.2013
Mitglieder der ChefHeads - Club der Küchenchefs zeigen auf der Gastrofläche und Colonia-Bühne ihr Können

ChefHeads Club der Küchenchefs, Rubrik "Aktuelles", Mai 2013

Pfingst-Special: "Vielfalt schmeckt"-Rezepte

RheinSchau Köln Facebook-Eintrag vom 17. Mai 2013

PM_Vielfalt_schmeckt_Aufruf_alle.pdf

PM_Vielfalt_schmeckt_Landwirte.pdf

Vielfalt schmeckt: Erzeuger gesucht (nur Printausgabe)

LZ Rheinland, Rubrik "Hof und Feld", KW 49 201

Vielfalt schmeckt: Naturpark-Netzwerk lädt zum Mitmachen ein (Beitrag nicht mehr online verfügbar)

Wirtschaftsstandort Oberberg vom 16.11.2012

Vielfalt schmeckt: Kulturlandschaftsschutz mit Messer und Gabel

Projekt des Monats August 2012 bei Ziel2.NRW Regionale Wettbewerbsfähigkeit und Beschäftigung

Vielfalt schmeckt - neues Projekt des Naturparks Bergisches Land (Beitrag nicht mehr online verfügbar)

Wirtschaftsstandort Oberberg vom 09.08.2012

Naturpark vermarktet Spezialitäten

Oberbergische Volkszeitung vom 14.02.2012